從前偶見幾朵 如今日產(chǎn)五噸
http://m.hrbznlm.com 2017-09-08 10:39:23 來源:福州日報 【字號 大 中 小】
工人在菌菇房內(nèi)收割繡球菇。 記者鄭帥 攝
5年前,福州菇農(nóng)或許還會為秋季偶爾能采摘到一兩朵珍稀菇種——繡球菇而歡呼雀躍,,而如今,,繡球菇在福州已實(shí)現(xiàn)工廠化量產(chǎn)。在廈門航空國際航線頭等艙,、迪拜棕櫚島華爾道夫酒店西餐廳等地,,繡球菇成為了養(yǎng)生膳食“新貴”。
注冊于2011年的福建容益菌業(yè)科技研發(fā)有限公司,,見證了繡球菇從野外零星生長到工廠日產(chǎn)數(shù)噸的發(fā)展歷程,。目前,該公司生產(chǎn)的繡球菇已占據(jù)全國市場份額的70%,。而全程采用工廠化,、標(biāo)準(zhǔn)化、高智能,、恒溫,、恒濕外加人工噴霧的栽培方式,使得該公司成為我市種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū),。
每日量產(chǎn)5噸
日前,,記者來到位于閩侯縣南通鎮(zhèn)洲頭村的容益菌業(yè),正趕上菇房出菇,。廠長黃潤打開菇房大門,,白霧瞬間撲面涌來,5分鐘后漸漸稀薄,。進(jìn)入菇房,,2米多高的多層架子里,一朵朵潔白如玉的“繡球”長勢正旺,。
成熟的繡球菇一朵高15厘米左右,,需要生長280天時間。野生的繡球菇僅可在海拔1000米左右的松樹林里找到,,偶而找到一兩朵,,會成為當(dāng)?shù)厝藗兘蚪驑返赖男侣劇6菀婢鷺I(yè)的“橫空出世”,,使得繡球菇變得很常見,。
2011年福建省農(nóng)科院完成對野生繡球菇的馴化,,掌握了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)繡球菇的整套工藝。2012年,,容益菌業(yè)成為國內(nèi)第一家“吃螃蟹”的企業(yè)——嘗試生產(chǎn)繡球菇,,智能控制整個生產(chǎn)流程,每天光照6小時,,自動調(diào)節(jié)溫差,。菇房里終年云霧繚繞,完全模擬繡球菇野外生存狀態(tài),。280天后,,長出來的繡球菇形似繡球,飽滿均勻,,每一朵都像同一個模子里雕刻出來一般,。
每天標(biāo)準(zhǔn)化的流水線種植菌孢,流水線產(chǎn)出熟菇,,使得容益菌業(yè)可日產(chǎn)5噸繡球菇,,成為國內(nèi)規(guī)模較大的繡球菇工廠化產(chǎn)銷企業(yè)。
拓展海外市場
今年以來,,繡球菇市場價格高達(dá)100元/公斤,。據(jù)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長王澤生介紹,繡球菇的培養(yǎng)基以松木屑為主,,其中的松脂是繡球菇具有藥用價值的主要原因,。繡球菇β—葡聚糖和超氧化物歧化酶的含量居所有菌菇類之首,前者可以防癌抗癌,,藥用價值高,,后者抗氧化抗衰老功效明顯,常用于化妝品研發(fā),。
2013年至2015年,,容益菌業(yè)在省市縣各級農(nóng)業(yè)部門的支持和牽頭下,積極對接北京,、上海,、深圳等地高端超市、知名酒店,,同時著力開拓迪拜,、新加坡、日本,、韓國等國際市場,福建容益繡球菇市場逐漸擴(kuò)大,。
今年以來,,容益繡球菇供不應(yīng)求,。記者在公司廠區(qū)看到,數(shù)棟3層高的菇房正在緊鑼密鼓地施工,。董事長黃賢華告訴記者,,公司投資擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,在海南省東方市興建的產(chǎn)業(yè)園也已初具雛形,。
產(chǎn)銷良性循環(huán)的容益菌業(yè)形成了全產(chǎn)業(yè)鏈,,鮮品、干品,、凍品,、保健品等繡球菇相關(guān)產(chǎn)品越來越豐富。今年公司還興建實(shí)驗(yàn)室,,為從事產(chǎn)品深加工探索新路,,同時還與韓國、日本,、美國等國生物制藥,、化妝品企業(yè)積極洽談合作。
(福州日報 記者 陳鐵夫)