工人在菌菇房內(nèi)收割繡球菇,。 記者鄭帥 攝

　　5年前,，福州菇農(nóng)或許還會為秋季偶爾能采摘到一兩朵珍稀菇種——繡球菇而歡呼雀躍，而如今,，繡球菇在福州已實現(xiàn)工廠化量產(chǎn),。在廈門航空國際航線頭等艙,、迪拜棕櫚島華爾道夫酒店西餐廳等地，繡球菇成為了養(yǎng)生膳食“新貴”,。

　　注冊于2011年的福建容益菌業(yè)科技研發(fā)有限公司,，見證了繡球菇從野外零星生長到工廠日產(chǎn)數(shù)噸的發(fā)展歷程。目前,，該公司生產(chǎn)的繡球菇已占據(jù)全國市場份額的70%,。而全程采用工廠化、標準化,、高智能,、恒溫、恒濕外加人工噴霧的栽培方式,，使得該公司成為我市種植業(yè)標準示范區(qū),。

　　每日量產(chǎn)5噸

　　日前，記者來到位于閩侯縣南通鎮(zhèn)洲頭村的容益菌業(yè),，正趕上菇房出菇,。廠長黃潤打開菇房大門，白霧瞬間撲面涌來,，5分鐘后漸漸稀薄,。進入菇房，2米多高的多層架子里,，一朵朵潔白如玉的“繡球”長勢正旺,。

　　成熟的繡球菇一朵高15厘米左右，需要生長280天時間,。野生的繡球菇僅可在海拔1000米左右的松樹林里找到，偶而找到一兩朵,，會成為當?shù)厝藗兘蚪驑返赖男侣?。而容益菌業(yè)的“橫空出世”,，使得繡球菇變得很常見。

　　2011年福建省農(nóng)科院完成對野生繡球菇的馴化,，掌握了標準化生產(chǎn)繡球菇的整套工藝,。2012年，容益菌業(yè)成為國內(nèi)第一家“吃螃蟹”的企業(yè)——嘗試生產(chǎn)繡球菇,，智能控制整個生產(chǎn)流程,，每天光照6小時，自動調(diào)節(jié)溫差,。菇房里終年云霧繚繞,，完全模擬繡球菇野外生存狀態(tài)。280天后,，長出來的繡球菇形似繡球,，飽滿均勻，每一朵都像同一個模子里雕刻出來一般,。

　　每天標準化的流水線種植菌孢,，流水線產(chǎn)出熟菇，使得容益菌業(yè)可日產(chǎn)5噸繡球菇,，成為國內(nèi)規(guī)模較大的繡球菇工廠化產(chǎn)銷企業(yè),。

　　拓展海外市場

　　今年以來，繡球菇市場價格高達100元/公斤,。據(jù)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長王澤生介紹,，繡球菇的培養(yǎng)基以松木屑為主，其中的松脂是繡球菇具有藥用價值的主要原因,。繡球菇β—葡聚糖和超氧化物歧化酶的含量居所有菌菇類之首,，前者可以防癌抗癌，藥用價值高,，后者抗氧化抗衰老功效明顯,，常用于化妝品研發(fā),。

　　2013年至2015年,，容益菌業(yè)在省市縣各級農(nóng)業(yè)部門的支持和牽頭下，積極對接北京,、上海,、深圳等地高端超市、知名酒店,，同時著力開拓迪拜,、新加坡、日本,、韓國等國際市場,，福建容益繡球菇市場逐漸擴大,。

　　今年以來，容益繡球菇供不應(yīng)求,。記者在公司廠區(qū)看到,，數(shù)棟3層高的菇房正在緊鑼密鼓地施工。董事長黃賢華告訴記者,，公司投資擴大生產(chǎn)規(guī)模,，在海南省東方市興建的產(chǎn)業(yè)園也已初具雛形。

　　產(chǎn)銷良性循環(huán)的容益菌業(yè)形成了全產(chǎn)業(yè)鏈,，鮮品,、干品、凍品,、保健品等繡球菇相關(guān)產(chǎn)品越來越豐富,。今年公司還興建實驗室，為從事產(chǎn)品深加工探索新路,，同時還與韓國,、日本、美國等國生物制藥,、化妝品企業(yè)積極洽談合作,。

　　(福州日報 記者 陳鐵夫)