2019海峽（福州）漁業(yè)周·中國（福州）國際漁業(yè)博覽會昨日在海峽國際會展中心開幕,，世界金魚大賽頒獎儀式、金魚文化節(jié),、魚丸節(jié),、鮑魚節(jié),、海帶節(jié)等活動相繼上演,，來自世界各地的專業(yè)采購商穿梭于各場館洽談業(yè)務。明天,，展會對社會大眾開放,。

　　閩侯金魚再奪冠軍

　　本屆漁業(yè)周·漁博會世界金魚大賽規(guī)模創(chuàng)歷史紀錄，有來自全國12個省份以及馬來西亞,、新加坡,、越南等地的58家金魚企業(yè)參賽，共544條精品金魚參加評選,，包括蘭壽、日壽,、泰壽,、琉金、蝶尾,、珍珠,、頂紅、虎頭,、貓獅等品種,。

　　經(jīng)過中國漁業(yè)協(xié)會的專家和全國各地的金魚玩家評選，各項大獎昨日上午揭曉,，閩侯縣潘氏觀賞魚養(yǎng)殖場選送的蝶尾龍睛獲全場總冠軍,，飛藝金魚場選送的櫻花蘭壽獲“國壽王”。大賽還評出18項單項冠軍,。

　　在5號館,，獲獎的金魚依次排開，吸引了眾多采購商駐足欣賞,?！斑@兩條奪得大獎的金魚從500多條精品金魚中脫穎而出，可謂精品中的精品,。其中,，這條蝶尾龍睛除了頭部為紅色，全身包括眼睛均為黑色,，尾部與身體呈1∶1的比例,，游動時像極了翩翩起舞的黑蝴蝶?！笔泻Ｑ笈c漁業(yè)技術(shù)中心開發(fā)部主任游曦說,。

　　眾人分食超級魚丸

　　現(xiàn)場手工制作魚丸、魚丸博物館展示,、魚丸試吃……在6號館的魚丸節(jié)現(xiàn)場,，我市各大知名魚糜企業(yè)展示了拿手產(chǎn)品,。

　　昨日中午，秋官郎公司的展臺被人團團圍住,?！耙弧⒍?、三,，放?！?0名壯漢合力拉起一個超大魚丸放在秤上,，工作人員拿出卷尺測量直徑?！敖衲甑某篝~丸直徑82.5厘米,、重278.8公斤，是去年重128.3公斤大魚丸的1倍多,?！爆F(xiàn)場負責人說。據(jù)悉,，這顆超大魚丸由10名師傅用了300多公斤魚漿花費2個小時制成,，而將它煮熟則花了7個小時。

　　隨后,，10名壯漢再次拉起大魚丸,，并慢慢放入大鍋加熱?？粗篝~丸下鍋,，并被工作人員切割，眾人垂涎欲滴,，排隊等待分食魚丸,。記者看到，過了2小時,，大鍋見底,，可見超級魚丸魅力十足。

　　錯過了超級魚丸不要緊,，海欣食品公司帶來的千人火鍋宴正在緊張籌備,，在明天的公眾開放日，各種口味的魚丸可讓市民一飽口福,。

　　現(xiàn)場解剖藍鰭金槍魚

　　在現(xiàn)代漁業(yè)展區(qū),，宏東漁業(yè)公司展示的現(xiàn)場解剖藍鰭金槍魚吸引了不少人的眼球。

　　該公司總經(jīng)理表示,，藍鰭金槍魚較稀有,，需配額捕撈?，F(xiàn)場解剖的藍鰭金槍魚來自地中海，長約2米,，重250公斤,。兩名廚師現(xiàn)場配合，使用多把刀具,，不一會兒就將金槍魚分切多塊,。據(jù)了解，除了頭部,、中間骨骼段需要烤制外,，其余的魚肉蘸上生抽和芥末就可直接食用，味道鮮美,。

　　獲得全場總冠軍的蝶尾龍睛,。

　　獲得“國壽王”的櫻花蘭壽,。

　　超級魚丸下鍋,。

　　廚師解剖藍鰭金槍魚,。