眼下正是葫蘆上市的季節(jié)因富含豐富的維生素和礦物質(zhì)肉質(zhì)細(xì)膩,、清爽順口是不少人夏季鐘愛的蔬菜

　　然而，前幾天一對(duì)祖孫卻因?yàn)楹J被送進(jìn)了醫(yī)院搶救小孩才4歲……

　　6月2日中午12點(diǎn),，一位奶奶抱著孫子沖進(jìn)浙江海寧市中心醫(yī)院急診科，“護(hù)士快來看看我家的娃,！”

　　臉色蒼白,，口唇發(fā)青,，嗜睡，整個(gè)人都很沒有精神,。

　　只見孩子兒科醫(yī)生馬上查看孩子情況,，同時(shí)進(jìn)行吸氧和心電監(jiān)護(hù)。

　　怎么回事,？

　　原來,，前兩天，朋友家里種了葫蘆送給他們,，當(dāng)天中午，奶奶就燒了一盤葫蘆炒平菇來吃,。爺爺,、奶奶，還有4歲大的孫子都吃了點(diǎn),。

　　沒想到,，吃完飯沒多久，孩子就不太對(duì)勁了……奶奶馬上把孩子送到醫(yī)院,。

　　就在搶救的過程中,，奶奶突然跟護(hù)士說，她也有點(diǎn)頭暈想睡覺,?！斑@盆菜,，我吃得最多。孩子不太喜歡吃,，就喂了點(diǎn)湯,，老伴也吃了點(diǎn)?！?/p>

　　了解到這一情況，急診室醫(yī)生馬上為孩子的奶奶進(jìn)行檢查,，“孩子的奶奶覺得有點(diǎn)惡心,，心跳也變慢，當(dāng)時(shí)只有40次/分左右,，血壓下降至80/50mmHg,，精神困乏，四肢無力,，昏昏欲睡,。”

　　給孩子的奶奶對(duì)癥治療,，抗過敏,、穩(wěn)定血壓，補(bǔ)液加快毒素代謝,，同時(shí)監(jiān)測(cè)肝腎功能,。

　　差點(diǎn)把爺孫三人都放倒了

　　這時(shí)，孩子的爺爺也趕到了醫(yī)院,，經(jīng)過檢查,，因?yàn)闋敔敵缘牟吮容^少，沒有什么不適的情況,，在急診留觀,。

　　在懷疑食物中毒之后,，孩子轉(zhuǎn)入兒科病房進(jìn)一步檢查和治療,。

　　“孩子的纖維蛋白原有些偏低，這表示凝血功能受到了損傷,，小便里也檢測(cè)到有亞硝酸鹽的成分,，其他的一些心肝腎功能,、電解質(zhì)、炎癥指標(biāo)等都在正常范圍之內(nèi),?！敝髦吾t(yī)生解釋。

　　在各項(xiàng)指標(biāo)相對(duì)穩(wěn)定的情況下,，醫(yī)生對(duì)孩子的心率,、心電、氧飽和度進(jìn)行密切觀察和對(duì)癥治療,。

　　元兇竟是一盤苦葫蘆

　　葫蘆富含蛋白質(zhì),、有機(jī)酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，是人們夏天常吃的一類蔬菜,。

　　如果葫蘆品種雜交，有可能會(huì)引起遺傳性變化,，生長(zhǎng)出一種苦葫蘆,。

　　但是，它外形雖與甜葫蘆相似,，但含有一種,，這種毒素極有可能引起食物中毒，需要警惕,！

　　提醒大家，家里吃葫蘆前,，最好用舌頭舔一下去皮的葫蘆肉,，有苦味即有毒，不可食用,。

　　一旦發(fā)現(xiàn)家里的葫蘆或者地蒲是苦的,，千萬要馬上丟掉，一塊都不要吃,，連切過的菜刀和砧板也要仔仔細(xì)細(xì)清洗干凈。一旦誤食,，一定要盡快到醫(yī)院進(jìn)行治療,。

　　除了苦葫蘆外，這些蔬菜都有毒,！千萬別吃,！

　　發(fā)芽的土豆

　　發(fā)芽的土豆或變青的綠皮中,，含有龍葵堿，食用后對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性,，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用,，嚴(yán)重的還危及生命。

　　青西紅柿

　　青番茄含有同發(fā)芽土豆相同的有毒物質(zhì)一一龍葵堿,。食后會(huì)產(chǎn)生惡心,、嘔吐、膚色青紫,、流涎,、頭暈等中毒癥狀。生吃危險(xiǎn)性更大,！

　　蠶豆

　　有的人體內(nèi)缺少某種酶,，食用鮮蠶豆后會(huì)引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力,、貧血,、黃疸、肝腫大,、嘔吐,、發(fā)熱等，若不及時(shí)搶救,，會(huì)因極度貧血而死亡,。

　　未炒熟的四季豆

　　未炒熟的四季豆中含有皂苷，人食用后會(huì)中毒,。炒熟的四季豆無毒,。

　　腐爛的生姜

　　腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌,、食道癌,。

　　鮮扁豆

　　鮮扁豆中含有皂苷和生物堿，有毒,，但遇熱后會(huì)溶解,。食用前應(yīng)用沸水焯透或過油，或干煸至變色后食用,。

　　新鮮的黃花菜

　　新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿,，人食用后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用,，會(huì)出現(xiàn)咽干、惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等癥狀。

　　大量食用后,，還可能引起發(fā)熱,、水電解質(zhì)平衡紊亂、便血,、尿血等嚴(yán)重癥狀,。秋水仙堿易溶于水，充分加熱后可以被破壞,，所以,，食用新鮮的黃花菜前，應(yīng)在冷水中浸泡2小時(shí),，烹飪時(shí)要把黃花菜煮軟煮熟,。