春節(jié)是中國(guó)人一年里最幸福又盛大的日子,，人們用各種各樣的習(xí)俗和美食溫暖即將過(guò)去的冬天。那么在閩侯縣域內(nèi)又有哪些“春節(jié)美味”呢,？讓我們一起來(lái)看看當(dāng)“警味”遇上“美味”能碰撞出怎樣的火花,！

　　這是福州著名美食——鍋邊糊,。每逢團(tuán)聚，大家都會(huì)選擇這道美食來(lái)慶祝,。遙想三年前，剛來(lái)青口派出所工作的時(shí)候,，我還吃不習(xí)慣鍋邊糊,，但經(jīng)過(guò)三年的打磨沉淀，讓我從一個(gè)新手小女警逐漸成長(zhǎng)為一個(gè)應(yīng)對(duì)自如的內(nèi)勤女民警,，也讓我漸漸喜歡上這道美食,。不論在哪，每次吃到它，腦海里就會(huì)想到我的第二故鄉(xiāng)——青口,，所以鍋邊糊的味道,，也就是家的味道啊,！

　　——青口派出所 楊藝卿

　　在美食文化中,，元宵無(wú)疑是閩侯極具特色且受人喜愛(ài)的美食之一。元宵,，香氣四溢,，糯而不膩，令人垂涎欲滴,。而在品嘗尚干元宵的過(guò)程中,，我們不僅能感受到美食的魅力，更能體會(huì)到傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn),。在我國(guó)傳統(tǒng)文化中,，元宵象征著團(tuán)圓美滿，寓意家庭和睦,，人際關(guān)系和諧友善,。每逢新春佳節(jié)，在萬(wàn)家燈火,、闔家團(tuán)圓的時(shí)刻,，身為警察的我們依然選擇堅(jiān)守崗位，守護(hù)萬(wàn)家燈火,。

　　——尚干派出所林楠婷

　　這是我在南通派出所工作的第五個(gè)年頭,，派出所工作瑣碎且繁雜，每天都有處理不完的大事小情,，工作閑暇時(shí)我總會(huì)泡上一杯南通特產(chǎn)荔枝蜜,，再配上一些荔枝干，為自已加油充電,，然后以飽滿的精神投入到工作中,，時(shí)刻牢記群眾利益無(wú)小事，以公正,、耐心,、細(xì)心的態(tài)度更好地服務(wù)群眾。

　　——南通派出所 洪啟濤

　　如果記憶有味道,，那我的記憶肯定是它——馬蹄糕,。相傳源于唐代，其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成,。記得初來(lái)祥謙時(shí),，同事們?cè)诔砸粔K塊晶狀Q彈食品,，并招呼我一起品嘗，說(shuō)這是他們祥謙的特色小吃,，叫炒肉糕,，也稱馬蹄糕，我便品嘗了一塊,，那種香甜軟糯的味道,，瞬間在口齒中迸發(fā)而出，它也像是我平時(shí)警務(wù)工作時(shí)的狀態(tài)一般,，看似簡(jiǎn)單,，實(shí)則復(fù)雜，需要用心控制好大火與材料的配比,，才能制作好這一道色香味俱全的美食,。

　　——祥謙派出所 劉麗娜

　　“光餅”是福州傳統(tǒng)名點(diǎn)，作為人們懷親念祖的地域民俗文化食品,，它不僅是福州人喜愛(ài)的日?！傲闶场保彩欠昴赀^(guò)節(jié)必備的美食,。派出所的工作繁雜而忙碌,，在每個(gè)加班結(jié)束的深夜，吃上一口中夾上咸菜,、糟肉的光餅,，滿滿的幸福感便會(huì)沖淡精神上的疲憊。

　　——荊溪派出所 程乾清

　　年年有余,、步步“糕”升,！家里年夜飯必定有母親親手制作的芋頭年糕，年糕寓意“年年高”,，福州人稱之為“窩鬼”,，是由芋頭、五花肉,、小蝦米,、豬油等為原料，再加上其他材料混合揉搓,，最后放在蒸鍋上蒸熟,，煎炸后的味道更棒，各種食物氣味混合交織出的煙火氣,，是我從小到大在除夕夜吃過(guò)的最溫暖的味道,。團(tuán)聚或缺席是基層民警每個(gè)春節(jié)的必答題，今年大年三十是我值班,，不能與家人團(tuán)聚吃年夜飯,，也吃不到心念的芋頭年糕，但我覺(jué)得堅(jiān)守崗位,、守護(hù)萬(wàn)家煙火,，是基層民警獨(dú)有的“年味”。

　　——甘蔗派出所 張國(guó)

　　荔枝肉是福州的傳統(tǒng)美食,，以其獨(dú)特的口感和香氣而聞名,。每當(dāng)我吃到荔枝肉，我就會(huì)想起在竹岐所的日子,，想起那些陪伴我一起奮斗的同事和領(lǐng)導(dǎo),。這些回憶都讓我感到無(wú)比珍貴和溫暖。

　　竹岐所不僅是我的工作場(chǎng)所,，更是我成長(zhǎng)的搖籃,。在這里，我學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)各種情況,，如何更好地服務(wù)人民,。對(duì)我來(lái)說(shuō)，荔枝肉不僅是一道美食,，更是一種情感的寄托,，它見(jiàn)證了我的成長(zhǎng)和變化，也見(jiàn)證了我對(duì)公安工作的熱愛(ài)和留戀,。

　　——竹歧派出所 江明瑤

　　這是福州著名美食——光餅夾紅糟肉,。當(dāng)光餅與糟肉相遇，便誕生了這道令人難以忘懷的美食,。將酥脆的光餅切開,，夾上醇香的糟肉，既滿足了味蕾對(duì)于咸香的需求,，又帶來(lái)了口感上的層次感,，肥而不膩，辰齒留香,。這種搭配方式,，不僅保留了光餅和糟肉各自的特色，更讓兩者相互襯托,，相得益彰,。在接到突發(fā)任務(wù)時(shí)，出警民警吃一塊光餅夾糟肉,，即可滿足口腹之欲,，也能給予充足的飽腹感，所以光餅夾糟肉也就是成為了深受民警喜愛(ài)的一道美食,！

　　——白沙派出所 黃潤(rùn)清

　　紅糖年糕是一道傳統(tǒng)的特色小吃,，是一種傳統(tǒng)的中國(guó)年菜,。年糕多用糯米磨粉，多加棗和栗子,，用荷葉裹起蒸熟,。紅色象征喜慶和好運(yùn)，而年糕則寓意著團(tuán)圓和連年有余,。因此,，紅糖年糕不僅是美味的食物，還承載著吉祥和團(tuán)圓的美好愿望,。出警歸來(lái),，咬上一口剛出鍋的紅糖年糕，甜上心頭,，這是“年”的味道,，更是“堅(jiān)守”的味道。

　　——鴻尾派出所 林嘉鍵

　　在閩侯有一種特有的風(fēng)味小吃——禮餅,。小箬禮餅作為禮餅代表中的佼佼者,，深得人們的喜愛(ài)。既名為禮餅顧名思義與禮有關(guān),。凡顧客訂做禮餅,，多用于老人大壽、閨女出嫁,、喬遷新居等,，主要做為一種“伴手禮”分送給前來(lái)道賀的親朋好友們。春節(jié)將至,，放棄節(jié)假日,，加班加點(diǎn)執(zhí)勤、辦案已經(jīng)成了警察的工作常態(tài),，當(dāng)人們沉浸在小長(zhǎng)假的喜悅中時(shí),，小箬所民輔警，選擇了在堅(jiān)守中度過(guò),。

　　——小箬派出所 陳忠獎(jiǎng)

　　又是一年春節(jié)到,，洋里肉包是洋里的特色小吃，最特別之處是用料講究,，一層薄薄的面皮必須是老面制成,，包裹的肉餡也是本地土豬肉，餡鮮皮薄,，可謂“鮮肉切丁拌嫩蔥,，面皮填餡上蒸籠。添柴燒水火爐旺，出屜大包香正濃”,。它寓意圓滿,、團(tuán)圓。圓是不僅象征著中國(guó)人對(duì)團(tuán)圓的渴望與祝福,。

　　我常年扎根山區(qū),，與農(nóng)村的父老鄉(xiāng)親們，特別是轄區(qū)的教職工,、青少年朋友們建立了深厚的友誼。而身為人父的我,，因?yàn)楣ぷ髟?，?duì)自己的孩子缺乏陪伴，常充滿愧疚,。道阻且長(zhǎng),，在工作中，我化愧疚為動(dòng)力,，努力探索農(nóng)村青少年“心安之路”,。

　　——洋里派出所 林舒

　　苦筍在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)，因此具有細(xì)長(zhǎng)的身材和強(qiáng)烈的苦味,，這使得它們成為一類特別的食材,。而大湖鄉(xiāng)的苦筍以其個(gè)大、味濃的特點(diǎn)而聞名,，尤其是被稱為“入林筍”的種類,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被認(rèn)為略高于普通的苦筍?？喙S不僅口感脆嫩,、色澤潔白，而且?guī)в星逑?，吃起?lái)既有苦澀也有回甜的感覺(jué),。烹飪方法多樣，可以炒,、燒,、涼拌，每種都能帶出不同的風(fēng)味特點(diǎn),。此外,，《本草綱目》中也記載了苦筍的功效，包括治療失眠,、清熱降火等,，因此它在福州等地受到了廣泛的青睞。

　　——大湖派出所林晨陽(yáng)