隨著兔年新春的到來,，預制菜品訂單日益增多,，我縣預制菜企業(yè)緊抓需求旺季開足馬力趕訂單,、保供應,。

　　“大家辛苦了，再加一把勁”“今天這批貨要全部運走”……1月19日,，記者走進位于閩侯縣南通鎮(zhèn)的福州優(yōu)予食品科技有限公司生產車間,，廠里的工人正在潔凈的車間里，對預制菜品食材進行調配,、裝盒,。南煎肝、牛肉番茄小火鍋,、干鍋肥腸……一件件經過工人精心包裝的產品正源源不斷地從生產線輸出,。

　　福州優(yōu)予食品科技有限公司是一家主營預制菜和即食產品的企業(yè)。產品免切,、免洗,、免調味，甚至有的產品不需要加熱,，即可食用,。公司產品線包括即烹的鮮食方便菜，即食的鮮食飯團,、沙拉等產品,。經過發(fā)展積累，該企業(yè)成立了福建首家鮮食工廠,，實行標準化,、流程化生產，建設企業(yè)自有預制菜生產及銷售產業(yè)鏈,，從源頭上保障食品安全與質量,，加快市場發(fā)展布局，從而實現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展,。

　　“經歷過去幾年的快速發(fā)展,，消費者對于方便易操作、風味獨特的預制菜認可度越來越高,，今年春節(jié)的訂單量比之前明顯增多,，我們作為服務民生企業(yè)為了滿足消費者需求，加大生產力度,，保證節(jié)日期間產品的供應,。”福州優(yōu)予食品科技有限公司福州加工中心生產廠長何志榮表示,。

　　據了解,，目前,，該企業(yè)生產線日產鮮食產品數(shù)量約2萬份，大大超出日常產量,，廠內四條生產線正加班加點生產,。“為了保證春節(jié)期間產品供應,，我們不停工不停產,，除了鼓勵員工就地過年，開展迎新春活,，營造節(jié)日氣氛,，給予一定的獎金激勵之外，還做好了充足的物資保障,，提前預估單量對原材料進行充分準備,，確保新鮮優(yōu)質的產品能及時送到市民的餐桌上?！焙沃緲s說,。