青明粿也叫做“菠菠粿”(福州話譯音),，是清明節(jié)最有特色的時令食品,。據(jù)說清明吃“菠菠粿”的風俗已經(jīng)有兩千多年歷史,，盛行于南方的江浙一帶,。如今，隨著清明節(jié)被列為法定假日,，在閩侯,，清明時節(jié)，無論是在農(nóng)村還是在城鎮(zhèn),，做菠菠粿的習俗仍然十分流行,。圖為3月24日上午，上街鎮(zhèn)榕橋村吳依姆一家人正圍坐在一張桌子前,，制作菠菠粿，忙得不亦樂乎,。

　　(閩侯鄉(xiāng)音社 記者 吳國棋  攝影報道)