農(nóng)民廚師現(xiàn)場(chǎng)比拼廚藝,。 洪琦 攝

　　閩侯新聞網(wǎng)訊 6月19日,，由縣人力資源和社會(huì)保障局與黨員創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)中心主辦,，勞動(dòng)就業(yè)管理中心,、閩菜文化研究會(huì)承辦的以“弘揚(yáng)閩菜文化 發(fā)掘民間廚藝”為主題的廚藝大賽在祥謙鎮(zhèn)舉行，來(lái)自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的30名廚師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝大比拼,。

　　當(dāng)天上午8點(diǎn),，記者看到，比賽現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡,，除了專業(yè)人士,，還有不少市民也慕名而來(lái)。比賽中,，參賽選手以飽滿的精神風(fēng)貌,，展示了各自精湛的廚藝，所烹制菜品色,、香,、味俱全，博得了評(píng)委和觀眾的廣泛稱贊,。最后經(jīng)過(guò)評(píng)委考核,，現(xiàn)場(chǎng)為通過(guò)考核的參賽人員頒發(fā)中級(jí)廚師證書(shū)。

　　據(jù)閩菜研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃松欽介紹,，此次參賽的選手均為失地農(nóng)民,。之前，他們參加了首期失地農(nóng)民廚藝專業(yè)培訓(xùn)班,，通過(guò)廚藝?yán)碚撝R(shí)與實(shí)際操作培訓(xùn),，已正式加入廚師人才隊(duì)伍。

　　“農(nóng)民要實(shí)現(xiàn)就業(yè)轉(zhuǎn)移,，關(guān)鍵在于技能”,，縣勞動(dòng)就業(yè)管理中心主任陳學(xué)仕告訴記者，“為適應(yīng)市場(chǎng)需求,，應(yīng)該把技能培訓(xùn)放在促進(jìn)就業(yè)工作的首位,。通過(guò)此次活動(dòng)，讓原來(lái)從事簡(jiǎn)單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民,，轉(zhuǎn)變成技術(shù)人員,，不僅提高了農(nóng)民的素質(zhì)，還增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力,，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì),。”

　　(閩侯鄉(xiāng)音社 記者 洪琦)