閩侯新聞網(wǎng)訊 “天時(shí)人事日相催,，冬至陽(yáng)生春又來(lái)”，冬至日,，家家戶(hù)戶(hù)忙著捏糯米團(tuán)做湯圓。昨日,，記者在甘蔗城關(guān)市場(chǎng)看到,，許多居民紛紛在這里購(gòu)買(mǎi)糯米粉團(tuán)和做湯圓的配料，準(zhǔn)備煮湯圓過(guò)冬至,。在超市里,，買(mǎi)湯圓的人也不少。

　　冬至俗稱(chēng)“冬節(jié)”,、“長(zhǎng)至節(jié)”,、“亞歲”等，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，至今仍有不少地方有過(guò)冬至的習(xí)俗,，有“冬至大如年”之說(shuō),。

　　在我國(guó)南方，吃湯圓是過(guò)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,，極為盛行,。湯圓是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的球形甜品,，“圓”意味著“團(tuán)圓”,、“圓滿(mǎn)”，冬至吃的湯圓又叫“冬至團(tuán)”,。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō),。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋,。過(guò)去,，人們通常親自浸泡糯米，再將其磨成漿,，榨干成團(tuán),，揉搓成球形，下鍋煮熟后拌以甜芝麻粉而食,，也可以放進(jìn)甜湯中食用,。也有人將糯米漿曬干成粉，待需要時(shí)，再和上水制成湯圓,。古詩(shī)有云：“家家搗米做湯圓,，知是明朝冬至天?！比缃裨S多人嫌做湯圓麻煩,，就直接到市場(chǎng)買(mǎi)糯米粉團(tuán)或干脆買(mǎi)成品的湯圓。冬節(jié)湯圓一般在早上煮熟,，家人起床后,，先吃一碗“冬至丸”，有的就把湯圓當(dāng)作早餐,。據(jù)說(shuō),，冬至這一天早晨只能吃甜食。

　　在我縣有些農(nóng)村,，還有冬至掃墓祭祖的習(xí)俗,。大家利用這一農(nóng)閑時(shí)間，祭奠祖先,。

　　我國(guó)北方地區(qū)冬至有吃羊肉,、狗肉、餃子,、餛飩的習(xí)俗,，因?yàn)槎吝^(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效,，民間至今有冬至進(jìn)補(bǔ)的說(shuō)法,。

　　天文學(xué)上規(guī)定，冬至為北半球冬季開(kāi)始之日,，這一天,，白晝最短，黑夜最長(zhǎng),。冬至后晝漸長(zhǎng),，夜?jié)u短。我國(guó)民間習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”,，每九天為一個(gè)“九”,。到“三九”前后氣溫最低，天氣也就最冷了,。

　　(閩侯鄉(xiāng)音 記者 林鑫)