學(xué)生體驗(yàn)白粿制作工藝,。

　　閩侯新聞網(wǎng)訊 對(duì)兒童來說，最開心的莫過于過年,。眼下正值寒假,，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)幸福家鄉(xiāng)年文化小課題研究組的學(xué)生們沒有閑著,，他們通過開展綜合實(shí)踐活動(dòng),，了解家鄉(xiāng)年文化特點(diǎn)，在團(tuán)隊(duì)合作與分享中,，過了一回別致的年,。

　　學(xué)生通過查閱電子計(jì)算機(jī)、圖書館書籍,、采訪當(dāng)?shù)乩先说确绞绞占嘘P(guān)春節(jié)前后的禮儀禮節(jié),、文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗人情等資料,。在充分了解了本地過年習(xí)俗后,，學(xué)生們來到白沙鎮(zhèn)孔元村農(nóng)戶家中體驗(yàn)購買祭祀物品、制作白粿,、祭祀灶神等民俗文化,。

　　制粿,，體驗(yàn)手工技藝

　　在孔元村，記者看到,，村民正在幫學(xué)生準(zhǔn)備做白粿的米糊,。“這個(gè)錘子大約十五斤,。做白粿前要用錘子把米糊的粘度錘出來,。像我們這種壯年的男士大約錘30分鐘左右才能有粘度，如果力氣小的可能要錘上一個(gè)小時(shí),?！贝迕窀嬖V記者，做“白粿”工序復(fù)雜,，一般動(dòng)用人力5-8人來幫忙才能完成,。制作白粿要先把“白谷米”浸泡，在蒸籠炊“熟透”后,，上面撒少許鹽巴,，放到石臼里搗，趁熱拽一團(tuán)在案板上使勁撮成條形或印模成雙,。

　　在米糊弄好后,，學(xué)生爭(zhēng)先恐后，每個(gè)人都用自己的雙手體驗(yàn)了一把制作白粿的過程,。同時(shí),，他們還發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象，淘氣地捏出各種造型,。

　　記者了解到,，白粿的外觀形似“元寶”，象征財(cái)源滾滾,。按照農(nóng)村風(fēng)俗習(xí)慣,，“白粿”是送禮最高規(guī)格的禮物，人們一般都選擇在正月初三“出行”時(shí)送“白粿”,，意味人情之間關(guān)系密切,，像兄弟姐妹一樣。

　　祭灶,，了解家鄉(xiāng)風(fēng)俗

　　祭灶,，是大小年前對(duì)神靈最為重要的一次祭祀。據(jù)說,， 灶神本是天上的星宿,，因?yàn)榉噶诉^錯(cuò)，被玉皇大帝貶謫到了人間，當(dāng)上了“東廚司命”,。他端坐在各家各戶的廚灶中間,，記錄人們?cè)鯓由睿绾涡惺?，每年臘月二十四,，灶王爺都要上天 向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰,。此時(shí),，百姓都會(huì)擺上糖、餅,、甘蔗等貢品祭祀灶神,，希望灶神能在玉帝面前多說好話。

　　在農(nóng)戶家中,，學(xué)生分工合作,，端果盤、擺祭品,、點(diǎn)蠟燭,，為忙碌了一年的灶神倒茶、敬酒,、上香,，祈福平安。隨后,，孩子們將灶公紙取下,，撕干凈，然后貼上新的灶公紙,，把舊的在燒紙錢時(shí)一起燒掉,，歡送灶神。祭祀結(jié)束后,，學(xué)生們分成兩組開始掃塵和貼春聯(lián),。完完整整體驗(yàn)農(nóng)村過年習(xí)俗。

　　“本次課題向同學(xué)們介紹了中國傳統(tǒng)意義上的春節(jié),，即從臘月二十四至大年十五的各種年俗活動(dòng),。這些傳統(tǒng)的活動(dòng)已經(jīng)慢慢的從人們的記憶中淡忘,，而作為一名炎黃子孫,，傳承民俗文化有著深刻的涵義?！闭n題組負(fù)責(zé)教師湯雪玲介紹說,，通過查資料、采訪老人，學(xué)生了解了過年習(xí)俗的由來,。老師和學(xué)生們一起體驗(yàn)了制作甘米白粿,、祭灶、掃塵和貼春聯(lián),，親身體驗(yàn)了如何過傳統(tǒng)年,。通過這些豐富多彩的體驗(yàn)活動(dòng)，孩子們重新認(rèn)識(shí)并探索了身邊的傳統(tǒng)節(jié)日,，以全新的視角傳承民族文化,，民族情感得到升華。

　　(閩侯鄉(xiāng)音 記者 陳燕 廖志鴻 文/攝)