國內(nèi)首家!舌尖珍品掌勺人的標桿之路
http://m.hrbznlm.com 2025-03-24 16:32:46 【字號 大 中 小】
在閩侯,,提起繡球菌產(chǎn)業(yè),,有位不得不提的行業(yè)“領(lǐng)航者”——福建容益菌業(yè)科技研發(fā)有限公司(以下簡稱“容益菌業(yè)”)董事長黃賢華。
這位深耕食用菌領(lǐng)域十五載的企業(yè)家,以敢為人先,、創(chuàng)新不止的開拓精神,,帶領(lǐng)容益菌業(yè)成為繡球菌單品產(chǎn)量全球最大的企業(yè),,在生物經(jīng)濟的藍海中,開拓屬于中國菌業(yè)的“黃金航道”。
心系工人 慧眼識“菌”
1968年,,黃賢華出生于閩侯縣南通鎮(zhèn)瓜山村上院自然村,四代為農(nóng)的他從小就明白生活的艱辛與不易,,同時也在田間地頭的勞作中種下了對農(nóng)業(yè)的情懷,。19歲,完成高中學(xué)業(yè)的他外出學(xué)做木工,,25歲開始投身于工程項目建設(shè),。2011年,一次偶然的機會,,黃賢華了解到繡球菌的價值,,決定將積蓄投入繡球菌相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
“根據(jù)政策,,60歲以上工人限制進入建筑工地,,于是我想尋找一個新行業(yè),讓那些跟著我做工程的工人,,在退休后有份工作,?!秉S賢華說。
家境并不富裕,,從小就體驗過生活艱辛的黃賢華,,對于出生在上世紀五六十年代,習(xí)慣在勞作中獲得安全感和滿足感的工人,,十分理解,。“他們的要求并不高,,只是想要有點事做,,但我不能敷衍對待。他們跟著我長年累月地在海邊工作,,都很辛苦,,我應(yīng)該為他們更多地考慮?!?/p>
將工人的需求放在心上的黃賢華,,很快就迎來了找到方向的契機,“日本海嘯后,,一些日本人到福建省農(nóng)科院食用菌研究所采購繡球菌,。通過朋友得知消息的我,開始留意繡球菌的價值,?!睂C球菌產(chǎn)生好奇的黃賢華,立即下功夫,、做功課,,通過大量查找資料、詢問親朋好友等方式,,了解繡球菌相關(guān)信息和產(chǎn)業(yè)情況,。
“繡球菌的β葡聚糖是靈芝的四倍,具有免疫調(diào)節(jié),、抗腫瘤,、抗炎、抗病毒,、抗氧化,、抗輻射、降血糖,、保肝等多種功能,。”做過功課的黃賢華,認為該產(chǎn)業(yè)不僅滿足他想要為退休工人提供崗位的需求,,還能為社會造福,。于是,黃賢華決定向福建省農(nóng)科院食用菌研究所購買繡球菌相關(guān)專利,。
精研創(chuàng)新 穩(wěn)步前行
雖然有心,,但是沒有相關(guān)經(jīng)驗、技術(shù)不夠成熟,,黃賢華想要買下專利,,并非易事。
黃賢華用了數(shù)月時間,,通過大量而密集的專業(yè)知識學(xué)習(xí),,及對行業(yè)全面而深入的調(diào)研,才讓研究所放心將繡球菌專利賣給他,。買下專利的黃賢華,,雖已對相關(guān)領(lǐng)域有所了解,但也還是一個“行業(yè)新人”,。對于如何“養(yǎng)”好“嬌貴”的繡球菌,他也有一個在摸索中不斷試錯的過程,。
“培育繡球菌的原材料只能使用松木,,且培育菌種,一個周期就需要280天,?!秉S賢華說。不僅使用材料單一,,培育周期漫長,,繡球菌對于培育環(huán)境也有著嚴格的要求。比如在走菌環(huán)節(jié),,菌種必須處于無菌狀態(tài),。黃賢華告訴記者,曾有一批菌種在走菌環(huán)節(jié)發(fā)生污染情況,,導(dǎo)致了上百萬元的損失,。“從那以后,,我們對于部分需要無菌環(huán)境的培育流程,,制定了更加嚴格的執(zhí)行標準?!秉S賢華說,。
在接種環(huán)節(jié),一批批裝著種植有菌種的松木屑的袋子,從流水線上經(jīng)過,,每一袋都被工人用手抓直了封口,。“這是為了保證菌種的生長環(huán)境不被歪扭的袋子限制,?!秉S賢華說,他也試過用瓶子培育菌種,,但經(jīng)過試驗發(fā)現(xiàn),,袋子能為菌種提供更充足的生長空間。
除了在生產(chǎn)過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗,,精益求精,,黃賢華深知,企業(yè)想要長遠發(fā)展,,絕不能閉門造車,,而是要多看、多學(xué),、多合作,。于是,2013年,,黃賢華帶領(lǐng)容益菌業(yè)與中科院微生物研究所開展合作,;2014年,與北大醫(yī)學(xué)院開展合作,,并獲得多項研究成果與專利,;2017年,帶領(lǐng)員工前往韓國,、日本等國,,對當?shù)氐睦C球菌產(chǎn)業(yè)進行調(diào)研,深入了解相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗,。
開拓布局 謀劃未來
“一開始,,我就對國外的繡球菌產(chǎn)業(yè)有所關(guān)注。我們的繡球菌大量出口到日本,、韓國,、法國,作為他們制作化妝品,、食品的添加劑,,產(chǎn)品附加值高達百倍?!绷私獾竭@一情況的黃賢華,,立志要向繡球菌精深加工領(lǐng)域進軍,,做中國人自己的繡球菌精深加工產(chǎn)品。
于是,,黃賢華向閩侯縣政府預(yù)申請工業(yè)用地(農(nóng)副食品加工)100畝,,用于建設(shè)繡球菌深加工廠房及其配套設(shè)施?!暗谝黄趶S房預(yù)計今年8月份投產(chǎn),,首先投入使用的生產(chǎn)線,每小時可生產(chǎn)1萬瓶繡球菌飲料,?!秉S賢華說,除了食品,,他想要生產(chǎn)的精深加工產(chǎn)品還有很多,,如化妝品、藥品等,。
“但這并非一日之功,,而是需要經(jīng)過幾代人的努力,才能將產(chǎn)業(yè)鏈全部完善,?!秉S賢華告訴記者,如今,,他的兒子正在學(xué)習(xí)相關(guān)產(chǎn)業(yè)知識,,希望將來能繼續(xù)帶領(lǐng)企業(yè)發(fā)展壯大。
目前,,容益菌業(yè)已成為繡球菌單品產(chǎn)量全球最大的企業(yè),獲得“國家高新技術(shù)企業(yè)”“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“福建省重點項目建設(shè)單位”“福建省科技型企業(yè)”“福建省科技小巨人領(lǐng)軍企業(yè)”“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等多項榮譽,,并于今年2月份,,榮獲“福州市政府質(zhì)量獎”。
取得成功的黃賢華
并沒有忘記回報家鄉(xiāng)與社會
容益菌業(yè)現(xiàn)有的兩大繡球菌生產(chǎn)基地,,分別位于福建省閩侯縣和海南省東方市,。在計劃建設(shè)繡球菌深加工產(chǎn)業(yè)園之時,雖然海南省東方市對產(chǎn)業(yè)園落地給予了多項優(yōu)惠政策,,但黃賢華最終選擇將深加工產(chǎn)業(yè)布局在家鄉(xiāng),。
“我希望盡可能地為家鄉(xiāng)多做一些事,而且在多年發(fā)展中,,我也感受到家鄉(xiāng)的營商環(huán)境在不斷優(yōu)化,。”黃賢華說,。除此之外,,疫情期間,,黃賢華也帶領(lǐng)容益菌業(yè),為抗疫前線送去大量物資,。
十五載深耕突破,,黃賢華初心如磐,以松木為舟,、以匠心為槳,,歷市場風(fēng)云而步履未停,依舊于菌業(yè)藍海中劈波斬浪,、奮進前行,。
閩侯縣融媒體中心 林奧 石偉(實習(xí))/文