農(nóng)歷五月初五,，是一個(gè)特別歡快熱鬧的節(jié)日,，這個(gè)節(jié)日叫“端午節(jié)”。 為什么叫“端午節(jié)”?這里端是“開端”、“初”的意思,。午是五月的意思,。古代我國將一年分為12個(gè)月,，分別以十二地支表示,。因?yàn)槎潦潜卑肭蛉曛邪滋熳疃獭⒑谝棺铋L的一天,，過了冬至,，白天就會(huì)一天天變長，古人認(rèn)為冬至是：陰極之至,，在地支紀(jì)月里就把冬至所在的月分稱為“子月”,， 以此類推，下一個(gè)月稱為“丑月”,，故正月為“寅月”,，又稱建寅之月或建寅正月等。十二地支與月份對(duì)應(yīng)關(guān)系分別為：寅(正月),、卯(二月),、辰(三月)、巳(四月)、午(五月),、未(六月),、申(七月)、酉(八月),、戌(九月),、亥(十月)、子(十一月),、丑(十二月)

　　因此,，五月在地支紀(jì)月里就是午月，“五”與“午”通,，故端五又名端午。準(zhǔn)確地說,，這個(gè)節(jié)日是在五月初五,，實(shí)際上各項(xiàng)活動(dòng)從初一就已經(jīng)開始了，所以又稱五日節(jié),。端午節(jié)的起源有多種說法,，其中最流行的說法是為了紀(jì)念戰(zhàn)國時(shí)代楚國詩人屈原。屈原雖忠事楚懷王,，卻屢遭排擠,，在懷王死后，又因頃襄王聽信讒言而被流放,，最終他在五月初五這天投汩羅江自盡殉國,。

　　圍繞端午節(jié)我縣民間主要開展以下幾種活動(dòng)：

龍舟競渡慶端午。

　　江河溪港賽龍舟

　　閩侯縣自古就有賽龍舟的傳統(tǒng),，平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎村村有龍舟,，為在競賽中取得好成績，龍舟的造型不斷地改進(jìn),，普通的龍舟船身又細(xì)又長,，寬約1.3米，長約15米左右,，通常有16個(gè)段位,，32位劃手，敲鑼,、打鼓,、掌舵各1人。敲鑼,、打鼓聯(lián)合組成指揮系統(tǒng),，龍舟的舵手是最為關(guān)鍵的崗位，舵手技術(shù)好壞直接影響龍舟的運(yùn)行速度，好的舵手可以看清水流,，尋找到最有利龍舟前進(jìn)的線路,，龍舟的若行駛穩(wěn)定，舵可盡量少入水,，以減少阻力,，甚至離開水面，方言稱“偷離舵”,。為了使龍舟能夠劃的更快,，近年龍舟截面越造越小，船身也越來越長,，有的可達(dá)20個(gè)段位,，需四十位劃手。

　　龍舟的造型模仿傳說中的龍,，船首用木料雕刻成龍頭,、公雞、青蛙,、虎等各種造形,。船身和尾部色彩艷麗，畫有牡丹,、龍鳳,、魚鱗等圖案。村民把龍舟給予神化,，每一艘龍舟都供上一位當(dāng)?shù)氐纳耢?，初一龍舟從“龍船厝”下水時(shí)，都要用勁拍打船沿,，使龍舟從睡眠中醒來,，精神抖擻地投入競賽，為了使龍舟劃的更快,，通常在龍舟下水前,，在船底抹上一層豬油，起防水和潤滑作用,。在龍舟出小河港前,，為保佑龍舟和人員安全，一般都請(qǐng)道士來念經(jīng),，并供上幾樣菜,，引來眾多村民圍觀，氣氛莊嚴(yán)隆重,。由于龍舟比賽時(shí),，兩船之間水流較旁邊快,，在射流原理的作用下，兩船會(huì)不斷向中間靠攏,，這時(shí)相鄰的兩條龍舟會(huì)相靠,，兩船劃漿會(huì)相碰撞，經(jīng)常有劃手落入水中,，引發(fā)龍舟隊(duì)之間的爭吵和打斗,。如果舵手把握不定，可能撞上沿河石砌的橋墩,，這些龍舟船身細(xì)長,，很容易攔腰折斷以致于引發(fā)事故，造成船毀人亡,，故而人們希望通過道士念經(jīng)保平安,。有時(shí)還在舵柄上扎一紅布條，起吉祥,、僻邪和幫助舵手拉舵的作用,。

　　《閩部疏》載：“端午節(jié)，尤重競渡,，所過山溪，數(shù)家之市皆懸舟以待,?！遍}江流域及淘江、大樟溪,、南港等幾條內(nèi)河都可以看到賽龍舟的場面,，觀看龍舟賽的人擠滿沿江兩岸，閩侯方言民歌《長年苦》就唱道：“…五月蜀梨五同同,，打鑼打鼓扒龍船,。大男細(xì)女都去看，那我長年田禮巡…”,?！陡Ｖ莸胤街尽份d：“福州龍舟竟渡，臺(tái)江,、西湖皆有之,，而蘇岐特盛?！薄堕}侯七里史略》載：“龍舟于初一日下水訓(xùn)練或預(yù)賽,，初五日集中閩江或支流江面比賽?！边^去不允許女人上龍舟,，現(xiàn)在改革了，有了婦女龍舟隊(duì)。近年來,，閩侯縣多次舉辦龍舟賽活動(dòng),，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都派出代表隊(duì)參加，民間的劃龍舟活動(dòng)更為頻繁,，節(jié)日期間上午安排小孩學(xué)習(xí)劃船,，叫“伲囝船”， 這一連五天的節(jié)日傳統(tǒng)上常被認(rèn)為是“兒童節(jié)”,。各家庭的孩子都穿上比較漂亮的衣服,，臉蛋似乎也比平時(shí)更干凈，更有朝氣,。下午則由成年人組成龍舟隊(duì),，并挑選技術(shù)好、勞力強(qiáng)壯的選手組成主力隊(duì),，在外工作的青壯年節(jié)日期間都會(huì)趕回家鄉(xiāng)參加龍舟賽,，而能選上主力隊(duì)且在前1-2段的選手被看成是一個(gè)家庭的榮譽(yù)。對(duì)劃手的挑選有頭3尾4之說,，也就是頭3段與尾4段劃手技術(shù)要全面,，并能配合舵手掌舵。初五下午龍舟賽結(jié)束,，龍舟也就上岸進(jìn)“龍船厝”,。

端午至，粽子香,。

　　大人小孩吃粽子

　　端午節(jié)尚未到 ,，街上就開始賣粽子的各種原材料和包好的粽子，粽子品種繁多,、外形各異,，祥謙、青口,、南通一帶鄉(xiāng)鎮(zhèn)粽子外形大多為三角形的尖尖粽,，甘蔗、大湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)多為四角形的牛頭粽,，也有的做成枕頭型,。餡以大米和糯米為主，按一定比例加一點(diǎn)堿,，堿可以增加口感和易于煮熟,，具有保鮮的作用，再配以花生,、紅棗,、肉絲等制成甜的或咸的,。粽子外表用竹葉包裝，再用生長在河邊,，方言叫“髺草”的繩子扎實(shí),，包扎結(jié)實(shí)的程度會(huì)直接影響口感，一般越結(jié)實(shí)越好吃,。節(jié)日期間大人小孩吃的最多的就是粽子,。

　　粽子的起源，流行的說法是古代人在五月初五煮糯米飯或蒸粽糕投入江中祭祀屈原,，為恐魚吃掉,，故用竹筒盛裝糯米飯擲江中，也有的認(rèn)為為了不使魚蝦損傷屈原的軀體而投粽子,。據(jù)《初學(xué)記》記載,，漢代建武年間，長沙人晚間夢(mèng)見一人,，自稱是三閭大夫(屈原的官名),，對(duì)他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了,，以后可用艾葉包住,，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西,?！庇谑牵藗儽汩_始“菰葉裹黍”,后來漸用竹葉包米代替竹筒,。據(jù)有關(guān)醫(yī)書記載,，竹葉是中醫(yī)中一味傳統(tǒng)的清熱解毒藥,，有清熱除煩,、生津利尿的功效?！侗静菡份d：竹葉退虛熱煩躁不眠,，止煩渴，生津液,，利小水,，解喉痹，并小兒風(fēng)熱驚癇,。今科學(xué)研究認(rèn)為：竹葉中的主要成分黃酮,，保健功能顯著獨(dú)特，對(duì)人體健康有諸多好處：有抗炎癥,、抗過敏,、抑制細(xì)菌,、抑制寄生蟲、抑制病毒,、防治肝病,、防治血管疾病、防治血管栓塞,、防治心腦血管疾病,、抗腫瘤、抗化學(xué)毒物等作用,。端午節(jié)一過,，天氣就開始轉(zhuǎn)曖，用竹葉包粽子具有保鮮功能,，不易變質(zhì),，充分體現(xiàn)了我國古代人在長期的社會(huì)實(shí)踐中的聰明才智。

　　粽子美酒祭祖宗

　　許多家庭在這個(gè)節(jié)日舉行祭祖活動(dòng),，在祖宗牌位前擺上八碗或十碗葷素菜肴和瓜果,，粽子、荷葉包是端午節(jié)必備供品,，另備十杯酒水,，點(diǎn)燃香燭，焚化一種方言叫“棋盤”的紙錢,，保佑出行平安,，事事如意，祈求風(fēng)調(diào)雨順,、農(nóng)業(yè)豐收,。請(qǐng)過世的先祖回家過節(jié)享用佳肴之后，全家人一起舉行家宴,，《大湖鄉(xiāng)志》載：“20世紀(jì)60年代前,，家宴后，小孩要穿新衣服,、紅肚兜,、佩戴香袋、洗菖蒲湯,。家宴應(yīng)有粽子,、荷葉包、家釀黃酒”,。家宴后剩余的雄黃酒裝入瓶子,，用于泡豬肉，平時(shí)把瓶子進(jìn)行密封,，當(dāng)家中有人遭蚊子等害蟲叮咬,，取出浸泡過的豬肉,，在傷口處涂抹，以達(dá)到消炎,、解毒的作用,。

 　　（林展飛 /文 陳建鋆/圖）