三明大田舉辦“賽豬大會(huì)” “豬王”肉一肉難求
http://m.hrbznlm.com 2014-12-15 10:53:00 來(lái)源:海峽都市報(bào) 【字號(hào) 大 中 小】
村祠堂前,參賽的豬“趴”在木架上,呈三列排開(kāi)
海峽都市報(bào)訊(見(jiàn)習(xí)記者 曾會(huì)文/文 海都記者 馬海濤 肖春道/圖 通訊員 林起煌)昨日清晨7時(shí)許,一陣鞭炮聲打破了美陽(yáng)村的寧?kù)o,70多頭宰殺好的大肥豬被木架子抬到了村子的祠堂門前,分三列排開(kāi),。熙熙攘攘的人群對(duì)著肥豬品頭論足……每年的農(nóng)歷十月廿三日,三明大田縣屏山鄉(xiāng)美陽(yáng)村都要舉辦這樣的“賽豬大會(huì)”,。
今年有七十多頭豬參賽,比往年多出三十多頭
村支書(shū)郭文杰介紹,準(zhǔn)備“賽豬會(huì)”需要近一周時(shí)間,今年有七十多頭豬參賽,比往年多出三十多頭。依照習(xí)俗,8點(diǎn)前,幾十頭宰殺干凈并且做完“美容”的豬要擺在祠堂前的豬架上,并呈上各色供品,。豬被宰殺前,村主任帶領(lǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)豬戶,通過(guò)測(cè)量豬的身長(zhǎng),、高和長(zhǎng)勢(shì),判斷出一頭豬的毛重,評(píng)出當(dāng)年的“豬王”,。
賽豬會(huì)結(jié)束,參賽的豬直接抬至一旁銷售
今年村民郭雙燈家里的豬稱了“王”,前天下午,他帶著女友從縣里回家,“這次把女朋友帶回家,讓她看看我們遠(yuǎn)近聞名的‘賽豬會(huì)’?!彼f(shuō),。郭雙燈的父親介紹,昨日凌晨3點(diǎn)多,家里十幾個(gè)人忙碌了兩個(gè)多小時(shí),燒了五六大鍋開(kāi)水,兩頭豬刮出了十多斤豬毛。
今年有七十多頭豬參賽,比往年多出三十多頭
郭雙燈家里參加過(guò)三次“賽豬會(huì)”,今年養(yǎng)了有17個(gè)月的“豬王”長(zhǎng)1.7米,、高0.9米,“毛重就有800多斤,七八個(gè)人都扛不動(dòng),。”鄉(xiāng)鄰為討個(gè)好彩頭,早就找郭雙燈家預(yù)訂他家的豬肉,。
村民們品頭論足,爭(zhēng)論哪家的豬最肥最大
慕名而來(lái)的有上千人,大部分人都要靠“搶”才能買到一兩斤豬肉,如果要買“豬王”的肉,還得提前“走關(guān)系”找東家買,。
在“賽豬會(huì)”現(xiàn)場(chǎng),村民郭大姐說(shuō),前日,她和丈夫帶著兒子從龍巖趕回娘家。“從我出生到現(xiàn)在,每年‘賽豬會(huì)’我都看了,老鄉(xiāng)們養(yǎng)的豬一年大過(guò)一年,?!惫蠼阏f(shuō),平時(shí)難得回娘家,“趁節(jié)日回家看看爸媽和親友?!?/p>
長(zhǎng)年在外打工的村民,更是把這個(gè)“賽豬會(huì)”當(dāng)作團(tuán)圓的節(jié)日,都會(huì)回來(lái)看看父母,和家人團(tuán)聚,。
擺好參賽的豬,老人將祈福的香點(diǎn)上
豬在比賽,它們的主人在談?wù)摻衲甑呢S收