日前,，記者來到尚南路,，發(fā)現(xiàn)這家小店并不起眼，門口架著一口大鍋,，鍋里還有泛著金光的煎包,。雖然現(xiàn)在已是夏季，來此購買的老饕依然絡繹不絕,。

“我們店里的煎包都是現(xiàn)包現(xiàn)煎的,，揉面、搟面,、包餡兒再下鍋,，全都是手工制作?！崩习辶蛀悮J告訴記者,，她家的煎包僅以普通包菜做餡，就可以口味獨特,、香而不膩,。只見她說著，就快速搟好包子皮,，舀一勺餡料,，一邊捏褶子一邊旋轉，緊緊封口,，一只肉嘟嘟且不會露餡的包子就完成了,。隨后，一顆顆圓潤飽滿的煎包被她輕巧地放進鍋里。揭開蓋子,，煎包香氣撲鼻,，吸引了不少附近的食客前來購買。

“我是老顧客了,，她家的煎包真的很好吃,，咬一口，那個餡料的汁水真香,。”林阿姨告訴記者,，她吃過很多家的煎包,，但最喜歡的還是云官煎包，剛出爐的煎包一定要趁熱吃,，帶著一層脆底,，金黃誘人，經常不想煮飯的時候過來買兩塊,，好吃又方便,。

據(jù)了解，這家小店已有近70年煎包歷史,。在林麗欽的記憶中,，她們家從祖父就開始做煎包了，她可謂是第三代煎包傳人了,。雖歷經歲月,，一家人仍始終不變地堅守于此，繼續(xù)用煎包陪伴著一代又一代人,，滿載著誠意與溫暖,。“每天都有很多人來我這里買煎包,，正因為有這些新老食客的光顧,，我們才能把這個煎包做得更好。我們一定會將父輩留下來的手藝傳承下去,?！绷蛀悮J表示。

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潘慧晶 實習記者 陳諾/文