海西晨報訊　近期,，有關(guān)鼓浪嶼上店鋪的消息不斷,，但全都和一個詞有關(guān)：關(guān)門,。

　　上月末,，鼓浪嶼的“元老級”家庭旅館娜雅,，因無法承受高租金而宣告關(guān)門。才過兩天,，鼓浪嶼上經(jīng)營了81年的“壽記龜糕店”,，也宣布即將關(guān)門。如果將時間再往前推,，你會發(fā)現(xiàn),，在過去一年多，包括曉風(fēng)書屋,、御點坊面包店,、北仔餅鋪等更多知名店鋪，正在或已經(jīng)飛快淡出人們視野,。

　　記者 葉子申 攝

　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn),，當(dāng)前，在高租金等因素逼迫下,，鼓浪嶼上的店鋪“壽命”,，正變得越來越短，有家被稱為“史上最短命的店”,，只開了14天就宣告關(guān)門。不僅如此,，仍在苦苦經(jīng)營的商家利潤也直線下滑,，有的甚至是在虧本經(jīng)營。

　　“最短命的店”

　　14天虧了14萬元

　　“以前鼓浪嶼很安靜,，一家店都能維持好幾年,。可現(xiàn)在,，天天開業(yè)又裝修,，好像沒一天是安靜的?！惫睦藥Z上知名的沈家腸粉老板沈春長無奈地搖頭道,。

　　沈家腸粉在鼓浪嶼上經(jīng)營了3年多，沈春長也“見慣”了鼓浪嶼上的商家起伏,。而令他印象最深的,，莫過于那家“鼓浪嶼最短命的店”了。

　　“那家餅店位于街心花園,，3個月前開張,，可是只撐了14天，就倒閉了?！鄙虼洪L說,，這家店是外地人開的，當(dāng)時花費巨資裝修,，但沒想到只經(jīng)營了14天就宣告關(guān)門,，“聽說是一天虧1萬，14天總共虧了14萬元”,。

　　按照沈春長的指點,，記者找到這家店的地址，如今已是一家行動咖啡店,。小小的店鋪,，還不到20平方米，但租金已高達4萬元,?！奥犝f那家餅店是因承受不了高租金而倒閉的。另外,，那家店賣的餅似乎銷量也一般,。”這家咖啡店工作人員說,。

　　記者四處打聽餅店老板的電話,，卻始終一無所獲?！霸谶@里投資失敗的人太多了,，很少人會記得這家店，估計老板也已經(jīng)離開鼓浪嶼,，哪會留在這個‘傷心地’呢,。”鼓浪嶼上一家房產(chǎn)中介經(jīng)紀(jì)人小高告訴記者,。

　　[高租金逼迫]

　　店鋪三天兩頭換人

　　實際上,，那家只開張14天便宣告關(guān)門的餅店，只是鼓浪嶼商業(yè)形態(tài)的一個“縮影”,。記者走訪發(fā)現(xiàn),，當(dāng)前，鼓浪嶼上商家店鋪的整體“壽命”,，正變得越來越短,。

　　“每隔一兩天，商家就會收到房產(chǎn)中介發(fā)來的店鋪轉(zhuǎn)讓信息,，有的是小店鋪,，有的是家庭旅館。”鼓浪嶼家庭旅館協(xié)會會長許一心說,，而在3年前,，頂多半年才會有人轉(zhuǎn)讓店鋪。

　　采訪時,，記者看到,，鼓浪嶼繁華的龍頭路上，不到百米的距離,，竟有4家店鋪在裝修,。一家干貨店，在鼓浪嶼上生存了5年,，于2個月前宣告關(guān)門,。另一家從漳州來的手工糕點店，也在不久前關(guān)門,。還有一家是此前“名震網(wǎng)絡(luò)”的奶茶店,，也最終熬不住，在近期關(guān)門,。

　　“逼”得商家紛紛關(guān)門的一大“元兇”,，便是不斷高漲的房租。一家創(chuàng)意手工店老板老黃告訴記者,，他是2年前租的店,，2年時間，店租從1.2萬元直線飆漲到現(xiàn)在的6萬元,。

　　“以前還能賺點錢,，現(xiàn)在這樣的高租金，只能保本,，偶爾還要往里面貼錢?！崩宵S說,，一個月前，他原本想盤掉這家店鋪,，“后來想想,，辛辛苦苦經(jīng)營了2年多，不能就這么關(guān)了,，否則也會被親戚朋友看不起,，就咬牙再撐一陣子”。

　　在鼓浪嶼,，“活殺珍珠”店的生意一向頗為紅火,。然而，現(xiàn)在，“活殺珍珠”店的老板們,，卻也感受到了危機,。“租金漲得太高,，3年漲了5倍多,，現(xiàn)在只能靠量取勝?！币患艺渲榈昀习逭f,，他是3個月前新轉(zhuǎn)來做“活殺珍珠”生意的，但壓根不敢投入成本裝修,。

　　[淡旺季差別大]

　　商家利潤下滑嚴(yán)重

　　在各種壓力的重重“逼迫”下,，鼓浪嶼上商家的利潤，也在直線下滑,。

　　一家外帶果汁銷售商林先生告訴記者,，他經(jīng)營的店鋪，月租金高達6萬元,，再算上人工費及水電費等,，一個月開銷超過8萬元。而一杯果汁平均售價約12元,，如此一來,，每天起碼得賣出230杯才能保本?！艾F(xiàn)在鼓浪嶼上果汁店遍地開花,，競爭非常激烈，客流被嚴(yán)重分散,。有時候生意不好,，連續(xù)好幾天都是虧的?！绷窒壬f,。

　　對此，家庭旅館業(yè)者也表示贊同,。一家老牌的度假酒店的負責(zé)人高女士給記者算了一筆賬：她所經(jīng)營的家庭旅館,，月租接近20多萬元，請一個前臺小姐,，月薪2500元,，再加上食宿補貼和三金等，一個月起碼3000元以上,，“10個員工就要3萬元”,。

　　高女士說,，由于單批采購量小，家庭旅館酒店用品的采購成本也相當(dāng)高,，有時會比那些酒店高上一兩倍,。此外，一個房間的洗滌費用(一間房間為20元)及其他費用,，一個月下來,，總共需支付成本將近40萬元。

　　在高額成本支出的前提下,，鼓浪嶼家庭旅館的淡旺季生意落差卻是相當(dāng)大,。“一年僅有近3個月算是旺季,，而近兩年來,，鼓浪嶼上家庭旅館數(shù)量增加，再加上曾厝垵家庭旅館的興起,，客流被嚴(yán)重分流,，即使是在旺季，每家旅館的入住率也不一定有100%,?！备吲空f，如果在旺季,，一個月光住宿就有30多萬元的收入,，再加上其他消費，總收入還能勉強維持,。

　　而在淡季,，多數(shù)是以虧損居多?！皬倪@一兩年的經(jīng)營情況來看,，現(xiàn)在我們旅館的毛利率已從早先的30%下降到現(xiàn)在的10%不到了?！备吲空f,。

　　(廈門網(wǎng)-海西晨報記者 葉子申)