東南網(wǎng)漳州8月11日訊 平和縣九峰鎮(zhèn)是漳州市唯一榮膺“國家級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)”的古鎮(zhèn)，傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)渾厚，民風(fēng)淳樸,，九峰鎮(zhèn)的中元節(jié)有著別樣的滋味和講究。

　　七月十五這天清晨,，當(dāng)?shù)氐娜藗儽銜?huì)早早地聚集在土地廟前向神明們虔誠地進(jìn)獻(xiàn)供品、上香祈福,。到了傍晚,，各家各戶都會(huì)在自己的大門前置上八仙桌，整齊有序的擺上各樣供品，準(zhǔn)備迎接已故親人的到來,，當(dāng)?shù)厮追Q“請(qǐng)客”,。

　　八仙桌上的供品種類繁多，一般有常見的三牲(即半生熟的豬肉,、豆腐,、香腸)、四果(如香蕉,、蘋果,、菠蘿、鴨梨,、龍眼,、葡萄等水果)、香燭,、紙錢,、冥幣等，值得一提的往往還會(huì)擺上九峰人自制的“菜頭粿”,、“堿子粿”以及自家種的蜜柚,，這種供品在其他地方是比較少見的，目的就是想讓離別的親人能夠再次嘗到家鄉(xiāng)特產(chǎn)的味道,，因而祭祀中流露出的鄉(xiāng)情顯得彌足珍貴,。

　　八仙桌上各供品方位的擺放以及整個(gè)祭祀過程也很有門道。比如桌子正中會(huì)擺上把一大盆熟米飯,，10雙長長的筷子直直的插在盆中央和四周,，讓離別的親人一看就明白是專門款待他們的美餐。在桌子最前面會(huì)擺上燭臺(tái),，燭臺(tái)正中間插上兩炷紅燭，紅燭兩邊再插上兩炷香,，燭臺(tái)再進(jìn)去一點(diǎn),，一般會(huì)擺放碗碟和酒壺。在燭臺(tái)四周就擺放其他的供品,，如生姜,、花生、糖果,、糕點(diǎn),、冬瓜糖等。祭祀的時(shí)候先給先人斟滿酒,，再把紅燭點(diǎn)上,，手握香燭虔誠祭拜，口中默默地念著祭祀祈福的俚語。

　　祭祀儀式在當(dāng)?shù)睾苤v究：比如細(xì)紅燭要點(diǎn)14根,，粗紅燭要點(diǎn)2根,，冥紙要燒2大碟，每盤供品上都要放一小塊紅紙,，干飯,、稀飯包括盛飯的飯勺都要準(zhǔn)備，少一樣都不合規(guī)矩,。另外,，祭拜“客人”重雙忌單，因此在祭拜時(shí)應(yīng)擺六碗,、八碗或十碗,，供品也要湊成雙數(shù)。在祭祀的時(shí)候還得時(shí)刻關(guān)注香燭的燃燒進(jìn)度,，不要等燃盡了再重新點(diǎn)一炷,。一炷香一般會(huì)在還沒燃盡之前就會(huì)被新的香燭接替上去，這寓意著家族的香火可以不斷延續(xù)下去,，又有讓祖先可以盡享人間煙火的意思,。

　　在祭祀的最后環(huán)節(jié)，一般主人不會(huì)急著去收拾東西,，而會(huì)先把桌上快燃完的香燭抽起來,，和鄰居們一起把手里的香燭沿自己家門外方向一路插過去，再把卷成圓形的紙錢放在野外燒掉,。夜色下,，一路香燭高燃，照亮了親人回去的路,。七月十五祭祀的寓意,，就是希望已故親人，來的時(shí)候可以吃得飽,，離開的時(shí)候有足夠的盤纏,，在愛火的指引下，能一路好走,。

　　(東南網(wǎng)記者 盧麗娟)